Ингредиенты
- 250 г грибов
- 55 г лука
- 120 г белой фасоли
- 1/8 л сметаны
- 250 г костей
- 55 г овощей
- соль
Способ приготовления
- Приготовить бульон из костей, перед готовностью положить в него овощи и лук.
- Заранее замоченную фасоль отварить, протереть через сито и разбавить приготовленным бульоном.
- Затем добавить нарезанные грибы, часть варёных и нарезанных овощей и ещё раз проварить, потом заправить сметаной.
Ингредиенты
- 500 г капусты
- 50 г масла
- 1 кг лисичек
- 2 луковицы
- соль
Способ приготовления
- Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Ветчину нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты. Грибы вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, выложить в сито и готовить на пару 3-5 минут.
- В салатник выложить листья салата, перец, грибы и горячую ветчину вместе с маслом, перемешать, по вкусу посолить. Салат выложить на тарелку, посыпать перцем и сразу подавать.
Ингредиенты
- 100 г шампиньонов
- 1 сладкий перец жел¬того цвета
- 100 г листьев салата айсберг
- 50 г ветчины
- 1 ст.ложка сока лимона
- 3 ст.ложки оливкового масла
- Соль
- свежемолотый черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Ветчину нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты. Грибы вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, выложить в сито и готовить на пару 3-5 минут.
- В салатник выложить листья салата, перец, грибы и горячую ветчину вместе с маслом, перемешать, по вкусу посолить. Салат выложить на тарелку, посыпать перцем и сразу подавать.
